Народні прикмети про хліб, худобу, рибу і гриби

Відео: Разведопрос: Єгор Яковлєв про досягнення більшовиків

Народ завжди з повагою і любов`ю ставився до «хліба-батюшці»: «Хліб усьому голова», «Гіркий обід без хліба», «Хліб на стіл, так і стіл престол, а хліба ні шматка, так і стіл дошка», «Хліба край і під ялиною рай, хліба ні шматка - і в палатах туга ». Сотні хибних прийме було складено про нього: «Коли печеться хліб, що не саshy-дісь на піч-хліб невдалий буде», «Коли печуть хліб, потрібно понюхати тісто - здоров`я додасться »,« Коли печуть хліб і один забудуть в печі - до розорення ». Заборонялося класти спечений, особливо гарячий хліб на окраєць, тому що кірка відстає і він швидко пліснявіє.

Прикмети повчали, що хліб, здобутий працею, треба беshy-мова: «Не до добра впустити шматок хліба». Якщо все буshy-дуть кришити і смітити його, то настане голод. Якщо хто-небудь, обідаючи або вечеряючи, що не доївши свого скибки хліба, одломить інший, значить, близька людина відчуває гоshy-лод. «Коли сонечко зайшло, нової хлібини НЕ поshy-чинают-злидні здолає»,

У російських селян було багато прикмет про коней, корів та овець. Ділячи радості і негаразди з конем, креshy-стьянін вірив, що його друг попереджає господаря про все: хрипить - до хуртовини, ірже - до гарних вістям. За старих часів говорили: «Кінь тупотить, б`є задньої ноshy-гой - до негоди". Л, Н. Толстой у повісті «Козаки»: «Під Лукашков не те спіткнулася, не те заshy-цепілась за траву і поспішила кінь, це погана прикмета у козаків». Поряд з такими невірними приshy-предметами було чимало правильних спостережень: «Не лоshy-шадь везе, а корм», «У доброго господаря немає поганої коні», «На спітнілу кінь ґедзь сідає».

Відео: Блюдо на багатті. Смажимо картоплю ч.4

На противагу вірі в те, що «Святий мамонта коровам молоко дає» селяни говорили: «Зелена травичка - молока прибавка »,« Годуй до осені корову ситніше - весна буде прибутковіше »,« Сіно корову не вб`є ». Селянки давно помітили: «Як під копитом мокро, так корова молоко зменшить», «Якщо корова багато реве, значить, молока мало дає», «Який догляд, такий і худобу».

У повісті Б. Можаєва «З життя Кузькіна» креshy-стьянін пояснює, як він вміє визначати по прімеshy-там найбільш дійних корів: «Насамперед треба поshy-дивитися, як у неї шерсть в`ється. Якщо розвилок наshy-чинается на холці, значить, між молочка ходить до чотирьох тижнів. А якщо розвилок на спині, більш семи тижнів до отелення гуляє. Дрянь корова, ледар! Потім колодязь промацати треба - ямка така є між утроби і груshy-дою, в кінці жили, значить. Якщо палець великий по згин погрузнет - пуд молока в день дає. Ну ще на хвіст подивлюся - на кінчику самому розмахніться шерсть- якщо серка є, масляна корова! Добу постоїть молоshy-ко - клади мідний п`ятак, що не потопет ».

Письменник С. Бабаєвський згадував на сторінках: гаshy-зети «Правда» «овечі прикмети» старого чабана «Гляshy-нешь на отару, і відразу все бачиш: голодна вона чи сита, хоче води або вже побувала на водопої. Якщо вівці ситі, вони біля тебе купою ходять, пестять. А якщо голодні, розбігаються в різні боки, шукають корм. Якщо води хочуть, тут серед них починається разноголоshy-сої спів ».

Рибалки надавали великого значення прикметами: «Хороший рибалка повинен по клюванню знати, що рибу саshy-Ваном кликати», «Де чайки, там іриба», «Риба перед дощами краще ловиться». С. Т. Аксаков повідомляв в «заshy-Пісках про уженье риби» цінні спостереження про те, коshy-гда риба краще або гірше клює. Він писав, що риба перестає брати перед негодою: «Багато разів траплялося мені помітити, що в прекрасну погоду раптом риба пеshy-реставала брати, і майже завжди, через добу або ближче, наступало завзяте негода, тобто сильні, продолshy-тивних дощі з холодним вітром ». На початку зими треба використовувати найменші блешні, в середіshy-ні - середньої величини, а в кінці зими - великі. «Чим далі весна - тим менше блешня».

рибалки знають, що хороший клювання буває в сонячні або ранньою весною і пізньою осінню. Риба клює після дощу і грози. Буває хороший улов близько усть руshy-чьев після невеликого дощу, коли струмки несуть в річки корм для риби. Взимку риба клює в морозні тихі дні. Погіршується клювання в спекотний сонячний день, перед зміною погоди, взимку при снігопадах й заметілі і резshy-ком потепління. Риба клює в тиху похмуру погоshy-ду, при наявності ряби на річці, під час сходу і захоshy-да сонця, перед нерестом і після нього. Риба не клює під час нересту, при північно-східному і північному ветshy-ре, при підйомі води в річці. При похолоданні води клювання окуня, щуки, карася, коропа погіршується. Відомі прикмети: «Коли починається сінокіс, вилітають мошки - хороший улов сазана, окуня, Головльов», «Плотва, язь хоshy-рошо ловляться з вильотом бабок», «З просвітленням води клюють таймень, форель, ялець і харіус, з прогреshy-вом води - сом і лин і охолодженням води - форель і минь »,« Лящ клює, коли колоситься жито, щука - коshy-гда цвіте шипшина, а судак - коли жовтіє липа »,« Коли на дубу лист розвивається - йде хороший улов щук »,« Багато раків - до хорошого улову риби »і т. Д.

Деякі з риболовецьких прийме - забобони. Наshy-приклад: «Повернувся - кльову не буде», «Під кінець місяця риби не лови» і т. Д. Більшість рибалок руководshy-ствовала НЕ вірою в щасливі прикмети, а сподівалося на снасті і приманку: «Є клювання, так буде і лов »,« На свіжий черв`ячок і рибка на гачок »,« Не запас снаshy-сті - Не чекай ласощі »,« Вибирай вудилище з лову, а гачок - по рибі »,« Носом окунів не ловлять »,« Що чому, а черв`яки лящеві ».

Яких тільки немає прикмет про грибах і ягодах! «Сенshy-тябрь - золотий місяць грибників», «В мочлівие роки гриби ростуть», «Ростуть - як гриби після дощу», «Якщо дощ рідкісний, чекай грибів», «Тумани серед літа до грибів», «Якщо в лісі доріжки вкрилися плесеshy-нью, то буде багато грибів »,« У спеку і гриби збирались під тінь »,« Де один гриб, там і інший »,« буде дощик - будуть і грибки, а будуть грибки - буде і кузоshy-вок »,« багато комарів - готуй коробів [плетінок під ягоди], багато мошок - готуй лукошек [по гриби] »,« Стар гриб, та корінь свіжий »,« З`явилися опеньки - літо скінчилося »,« Пізній гриб пізній сніг »,« Якщо мноshy-го грибів, то мало меду ». Гриби зазвичай бувають в дождshy-лівое літо, а воно несприятливо для цвітіння рослин, а значить, і для збору меду.

кожен гриб - сусід з певними породами деshy-ревьев: під осикою ростуть підосичники, в хвойному лісі - грузді, опеньки, в сосновому - маслюки, білі гріshy-б - поруч з березою, липою, дубом, сосною і ялиною. Поshy-явище окремих видів грибів пов`язано з определенниshy-ми термінами. Наприклад, гриб жнівнік починає рости після цвітіння липи і після сінокосу. В цей час на лісових галявинах в березових гаях зустрічається подбереshy-зовік. Міцний, запашний гриб буває на світанку, поshy-цьому «треба раніше вставати, щоб грибів набрати».