Мед: склад і властивості, медолеченіе, зберігання меду

Ще 40 млн. Років тому на Землі жили бджоли. До нас вони переселилися з Південної Азії, як стверджують вчені. На них, на бджілок, навіть полювали, і про це розповідають наскальні печерні малюнки (7 тис. Років тому). І щоб стати володарями медоносних сімей, їх відловлювали і перевозили по морях в країни Європи.

Трохи з історії бджільництва

Медоносним промислом займалися Стародавні єгиптяни, які розмістили на своїй емблемі бджілку. В Індії бога Вішну зображували у вигляді бджоли. Сам Бог Аристей навчав бджільництва простолюдинів. Про бджіл, меду і воску писали Аристотель і Гомер. Східні племена розплачувалися з іноземними купцями медом і воском.

Відео: МЕД В сотах | мед в сотах користь і шкода, як зберігати стільниковий мед, медові стільники користь

Ярослав Мудрий (1016 г.) видав указ про бджільництво, як про приватну власність, яке було рівнозначним праву на землю. За порушення указу і посягання на цю власність накладався штраф, за сумою рівний штрафу за вбивство. Та й живуть в наступних століттях використовували мед, високо оцінюючи його унікальні властивості.

До меду ставилися, як до живої субстанції, здатної насичувати, тішити і лікувати. Якщо хліб - батюшка, то мед - добрий братушка. Він був, є і залишиться тільки натуральним продуктом.

Мед і його склад

У меді зібрана вся таблиця Менделєєва, поживні речовини і вітаміни.

Почнемо з вуглеводів, які відносяться до моносахаридам: 

• глюкоза (У вигляді розчиненого виноградного цукру);
• фруктоза (У вигляді розчиненого плодового цукру);
• мальтоза;
• мелібоза;
• рафіноза;
• складні вуглеводи (Декстрини).

Білок і кислоти:

• білкові речовини і деякі амінокіслоти- 
• органічні кислоти (глютамінова і глюконова, лимонна і яблучна, мурашина і щавлева, винна і молочна, входить і аспарагінова кислота);
• неорганічні кислоти (мається і соляна і фосфорна) - 

Відзначимо, що від кислотності меду залежить його смак і бактерицидність.

Мінеральні речовини:

• заліза (Мкг. 9,7: 1 г меду);
• марганцю (Мкг. 4,2: 1 г меду);
• міді (Мкг. 0,8: 1 гр. Меду) - 
• кобальту (Мкг. 0,15: 1 г меду). 

Мед - унікальне вмістилище понад 37 найважливіших мікроелементів, в ньому присутній і такий необхідний для організму кальцій, і фосфор, і магній, і калій. Зверніть увагу на той факт, що склад меду по мінералах дуже близький до крові людини.

Говорячи про вітаміни, то мед - це унікальний їх джерело. це і вітамін С, і вітамін Е (, І вітамін В5, і вітаміни Н, В3 і В2. Вітаміни в меді знаходяться в вигляді вигідного поєднання з багатьма важливими речовинами, що дуже цінно для організму.

Мед цілюще своїми властивостями

Як бачимо, мед - це унікальний продукт, який багатий корисними для нашого організму речовинами. Він, як еліксир, допомагає і здоров`ю і довголіттю: 

• живить;
• заряджає цілющою енергією;
• виліковує від багатьох хвороб, як внутрішніх, так і зовнішніх;
• оздоровлює печінку;
• допомагає ниркам;
• наводить порядок в шлунку і в кишечнику;
• благотворно впливає на органи дихання.

Одним словом, мед лікує і всі наші органи, і всі системи нашого організму в комплексе.Чтоби ваш організм був завжди здоровий і підтримувався в тонусі просто необхідно їсти мед, і їсти постійно. Він зміцнить його, налагодить процеси обміну, поліпшить склад крові. 4 ложечки (навіть чайних) в день і ваш організм буде вам дуже вдячний.

Мед збирається пчелками трудівниця з квітів. З липових (липовий) - хороший при застуді, також як і квітковий. Він виводить слиз, полегшує дихання. Мед з гречки (гречаний) потрібно їсти тим, хто страждає недокрів`ям або захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Хороший і донниковий мед, який добре допомагає в лікуванні гнійних і запальних процесах, тому, що діє як антисептик. Жінкам потрібно вибирати мед з квітів конюшини (конюшини). Він вирішить не тільки гінекологічні проблеми, а й проблеми зі шкірою. Квіти материнки через бджілок подарують мед, що допоможе при безсонні, активізує наш мозок і заспокоїть нерви.

Лікуватися і насолоджуватися медом можуть все (крім тих, у кого він викликає алергію). Мед відновить сили, тому що калорійний (100 гр .: 315 ккал). Але потрібно пам`ятати, що 

• 100 гр. протягом дня для дорослого - його доза;
• 50 гр. протягом дня - для дітей.

Мед в медицині

Мед в медицині очищається і вводиться до складу лікарських препаратів. У США, наприклад, мед зустрічається у вигляді порошку з усіма смаковими і цілющими властивостями, але з річним терміном використання.

Мед застосовується в лікувальних пов`язках на інфіковані рани і гнійники.

На основі меду роблять лікувальні (місцеві) ванночки. У них опускають руку або ногу і проводять процедуру до півгодини. Температура такої ванночки повинна бути не більше 30 градусів С.

Розчином меду полощуть горло і ясна.

Також з меду (квіткового) виготовляють мазь і краплі, які дуже дієві при кератитах і коньюктівіта.

Прекрасно зарекомендували себе і свічки з меду, і клізми з медовими розчинами. Завдяки таким процедурам і засобам всі поживні і цілющі речовини благополучно вбираються організмом через слизову прямої кишки. Так що лікуємося і знизу і зверху.

При застуді або запаленнях в бронхах хороший ефект дають парові медові інгаляції. Вони також показані при:

• захворюванні горла;
• насморке- 
• бронхіальній астмі;
• трахеїті і ларингіті.

Інгаляції з медом можна робити відразу, як тільки відчуєте нездужання, щоб уникнути розвиток запальних процесів дихальної системи.

Сьогодні мед можна вводити в організм у вигляді іонів за допомогою іоногальванотерапіі як через шкіру, так і через слизові оболонки.

Медові аплікації (місцеві) допомагають загоєнню будь-яких ран, їх роблять при дерматиті. Вони виліковують білі і ерозійні стану при гінекологічних захворюваннях. Аплікації з медом накладають на шкіру при фарингіті і гострому риніті і т.д. Медовий електрофорез добре зарекомендував себе при різного роду білях, трихомонадном кольпіті та ерозії шийки матки.

Відео: Хімія 35. Ласощі. Склад меду. Цукор. Шоколад - Академія цікавих наук

Мед може надати погану послугу

1. Якщо їм будуть зловживати ті, кому необхідно утримуватися від вуглеводів.
2. Якщо мед викликає алергію. 
3. Якщо приймати його під час нападів ядухи або при астматичних станах. 
4. Якщо хворий страждає розширенням альвеол легенів. 
5. Якщо є захворювання у вигляді серцевої недостатності. 
6. Якщо схильні до носових кровотеч.

Відео: Користь меду

В основному мед є корисним продуктом. Тільки ні в якому разі не позбавляйте його чудодійних властивостей в чашці гарячого (понад 40С) чаю.

Правильне зберігання меду 

Щоб забезпечити себе і свою сім`ю натуральним і цінних цілющим продуктом на весь рік потрібно знати такі правила.

1. Для меду потрібні ємності зі скла, кераміки, пластмаси, харчового алюмінію, нержавіючої сталі або білої жерсті. 
2. Тримайте мед подалі від яскраво виражених запахів. 
3. Приміщення, де зберігається мед, повинно бути сухим і чистим. Слідкуйте за вологістю, яка повинна бути не більше 70%. 
4. Зберігати мед можна і в холодильнику. 
5. Меду протипоказаний світло. 
6. Якщо мед натуральний, то в ньому не розвинеться цвіль. 
7. Мед кристалізується, але його властивості не змінюються. Це природний процес.
8. Щоб мед став рідким, плавьте його при 50 градусах С (не більше). 

Єгиптяни вміли зберігати свій мед. І той, який знаходили в їх гробницях, до сих пір живий і цілителів.