Користь кропу для здоров`я

Кріп вважається одним з найбільш корисних рослин і широко застосовується не тільки для харчування, але і для лікування.

З лікувальною метою використовують траву і плоди кропу - насіння кропу.

У кропі містяться: вітаміни - С - 95,2 мг%, Р, В1, В2, B, PP, фолієва кислота;
мінеральні речовини: залізо, фосфор, кальцій, калій та ін. Зелень кропу містить також: білки, цукру, флавоноїди, фітонциди.

У листі кропу містяться каротин - 3,5 мг / 100 г, вуглеводи - 1,8%. Ефірна олія - рухлива безбарвна або злегка жовтувата рідина з трав`янисто-пряним, характерним гострим запахом. Основний його компонент - карвон - до 50%, присутні фелландрен - 20-30% і лімонен - 15-20%. Ефірна олія кропу застосовується в харчовій, кондитерській, парфумерно-косметичної промисловості.

Корисні властивості кропу:

настій трави знижує кров`яний тиск і розширює судини (при гіпертонічній хворобі 1-й і 2-го ступеня в поєднанні з бромідом натрію) -
розслаблює кишечник, покращує травлення;
сечогінний засіб, при нирково-кам`яної хвороби;
відхаркувальний, вторгнень засіб.

Завдяки своїй високій бактерицидності кріп пригнічує гнильні процеси і допомагає організму позбавитися від шлаків.
З плодів кропу отримують ефірну олію, яка має антисептичні властивості.
Зовнішньо застосовують кріп у вигляді примочок при очних захворюваннях і гнійничкових ураженнях шкіри.
Плоди кропу у вигляді порошку, настою і відвару застосовується при розладах травлення.
Кріп підвищує секрецію шлункового соку, має активним жовчогінною дією. Застосовують його і при спастичних станах органів черевної порожнини, при захворюваннях печінки і шлунково-кишкового тракту, при метеоризмі, запорі і хронічному коліті.

Медичне застосування:

Лікувальними властивостями володіють і трава, і насіння кропу.
Листя і стебла, а особливо плоди кропу, широко застосовуються в медицині. Листя і стебла застосовують при безсонні, гіпертонічної хвороби, як сечогінний. Плоди - при хворобах травних органів і печінки, як засіб, що підвищує апетит, як заспокійливий і відхаркувальний при захворюваннях дихальних шляхів. Зовнішньо відвар листя застосовують для примочок при перевтомі очей, а також для лікування різних шкірних захворювань. 

Завдяки високому вмісту ефірного масла, настій кропу використовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту як спазмолітичну, вторгнень, що збуджує апетит, стимулює травлення і анестезуючий засіб, сприяє виділенню газів при метеоризмі, запорі і хронічному коліті.

Протипоказання

Вживання кропу в їжу, а також лікування його препаратами протипоказано людям зі зниженим тиском. Надмірне вживання кропу може викликати непритомність, тимчасове погіршення зору і загальний занепад сил.

Застосування в медицині - рецепти

Чай з кропу

Відео: Застосування кропу в народній медицині. Лікарські властивості кропу городнього

Залийте окропом насіння кропу (одна чайна ложечка на склянку води) і дайте настоятися (попередньо накривши кришкою) на 5-10 хвилин. Щоб чай був міцніше, перед заваркою зерна кропу подрібніть.

Промивання для очей
Закип`ятіть одну ложку насіння кропу в двох склянках води протягом 10 хвилин. Збовтайте і остудіть. Застосовуйте (використовуючи звичайну ванночку для очей), коли буде потрібно, але кожен раз перед вживанням готуйте відвар заново.

Компрес для очей
Занурте чисту фланель, шматочок м`якої бавовняно-паперової тканини або шматок марлі в відвар для промивання очей. Змочену фланель покладіть на око. Зверху накрийте компрес рушником і потримайте до тих пір, поки хвилин через 20 не відчуєте полегшення.

Відвар для омолодження і оздоровлення
Візьміть по щіпці листя малини, смородини, хмелю, одну столову ложку розмеленого укропного насіння, додайте столову ложку сухої яблучної шкірки. Залийте суміш літром води, доведіть до кипіння і поваріть 10 хвилин. Остудіть і пийте по склянці вранці натщесерце і на ніч.

Відео: Лікування кропом

Настій насіння кропу - напій для майбутніх і годуючих матерів (для підвищення лактації)
Столову ложку насіння кропу залити склянкою гарячої води і настоювати 2 години. Пити рекомендується по півсклянки 2 рази на день або по столовій ложці 6 разів на день (в залежності від переносимості) маленькими ковтками, затримуючи деякий час у роті.

Весняні рецепти з кропом

тушкований кріп

* 2 кущика кропу
* 1 чайна ложка насіння кропу
* 1/2 літра неочищеного соєвого молока
* 2 столові ложки оливкової олії
* 2 столові ложки борошна
* Сіль і мелений чорний перець за смаком

Нарізаний кріп і насіння кропу залийте соєвим молоком, доведіть до кипіння і кип`ятіть хвилин 10 (до розм`якшення). Зніміть з вогню, остудіть. Важливо, щоб кріп `плавав` в укропно-соєвому молоці. Викладіть ук-роп в дрібну, придатну для духовки посуд. Окремо підігрійте масло в каструлі, додайте борошно, розмішайте до консистенції пасти, додайте в тепле укропно-соєве молоко і продовжуйте нагрівати до загусання. Додайте сіль і перець за смаком, розлийте поверх кропу соус і тушкуйте в духовці при 180 ° С близько 10 хвилин. Сервіруйте як другу страву.

Печена картопля з кропом

* 1 столова ложка оливкової олії
* 1 кг картоплі
* 1 кущик кропу
* 2 червоні цибулини
* 6 помідорів
* 1 лимон
* Сіль і мелений чорний перець
* 1 невеликий пучок петрушки
* 250 мл овочевого бульйону

Змастіть деко олією. Картоплини розрізати на чотири частини і покладіть на дно дека і додайте дрібно нарізані овочі шарами так, щоб зверху виявилися скибочки лимона. Додайте сіль, перець, нашатковану петрушку. Додайте бульйон і випікайте в духовці, накривши блюдо фольгою, протягом 50 хвилин при температурі 200 градусів на позначці 6.