Яблучний оцет: користь і шкода, схуднення з яблучним оцтом і його приготування в домашніх умовах

Яблучний оцет відомий не тільки своїм оригінальним смаком і частим застосуванням в кулінарії, а й корисними властивостями і можливостями в питанні збереження здоров`я і краси: існує давня легенда, згідно з якою, загальновизнана красуня Клеопатра, перед бенкетами і на чолі покликаних вечерями, які завжди відрізнялися занадто рясним вживанням їжі, випивала глечик яблучного оцту, розведеного водою і це допомагало їй зберігати гарну і струнку фігуру.

Властивості яблучного оцту

Відмінною рисою цього продукту, є його природність і повна натуральність, адже виробляють його зі звичайних яблук, на відміну від загальноприйнятого оцту, який часто готують з продуктів переробки нафти, іншими словами - з синтетичних складових.

Назва оцту говорить сама за себе: це природна кислота, яка виходить в результаті природного процесу бродіння м`якоті яблук, бажано взяти перезрілі плоди, в яких великий рівень вмісту корисних речовин, таких необхідних для нормальної життєдіяльності нашого організму і здоров`я.

Користь і шкода яблучного оцту

Чим же так примітний цей продукт. Саме основне властивість, на яке рекомендується звернути увагу - це виведення з організму токсинів, шлаків і продуктів розпаду їжі, яку ви регулярно поглинаєте. Коли оцет потрапляє в ваш організм, він починає поводити «ремонтні» роботи по поліпшенню обміну речовин, полегшення процесу їх засвоєння, нормалізує всі процеси синтезу ферментів і служить природним стимуляторів виділення шлункового соку.

Саме ці вище означені властивості яблучного оцту і сприяють схудненню і збереженню ваших струнких форм.

За проведеними нещодавно дослідженнями, було доведено, що оцет нормалізує кислотний і лужний баланси в організмі, відновлює сили, м`язову активність, особливо в тому випадку, якщо ви перенесли хворобу або операційне втручання, випробували сильний стрес.

До складу яблучного оцту входить велика кількість вітамінів і амінокислот, які надають на організм:

• знеболююче
• протизапальну 
• антибактеріальну дію
• знижують підвищений тиск
• знімають напади мігрені
• зменшують набряклість
• лікують ангіну, артрити і нежить
• відновлюють мікрофлору кишечника
• сприяють загоєнню ран і розсмоктуванню рубців і швів
• лікують різні шкірні захворювання
• підвищують згортання крові і покращують кровообіг.

У той момент, коли оцет потрапив в ваш шлунок, він відразу починає надавати протигрибковий вплив, знищує віруси і бактерії, створює всі умови для швидкого відновлення корисної мікрофлори.

Застосування яблучного оцту

Багато лікарів рекомендують застосовувати яблучний оцет в якості природного антибіотика, який швидко і ефективно відновлює організм після затяжних хвороб, інфекцій і вірусів, причому вам не буде потрібно, як у випадку з прийомом фармакологічних антибіотиків, очищати організм від продуктів їх розпаду.

Приготування яблучного оцту в домашніх умовах

Як ми вже відзначили, для приготування яблучного оцту потрібно брати перестиглі яблука, бажано осінніх і зимових сортів, в яких міститься велика кількість природного цукру і ферментів. Якщо у вас солодкий сорт, тоді на 1кг яблук, додаємо тільки 50гр цукру, а для кислуватого сорту - додаємо по 100гр цукру.

Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо все підозріле, типу занадто м`яких ділянок, подрібнюємо на дрібні шматочки ножем або в блендері.

Отриману масу поміщаємо в каструлю з емальованому поверхнею, засипаємо необхідну кількість цукру, наливаємо гарячу воду таким чином, щоб вона покрила яблучну масу на 3 - 5 см. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо її в тепле місце, але не на сонці. Тепер ваше завдання - перемішувати вміст каструлі не частіше 2х разів на день - це необхідно робити для того, щоб на поверхні маси не утворювалася кірка, яка перешкоджає нормальному перебігу бродіння.

Після двох тижнів, проціджуємо масу через кілька шарів стерильної марлі і вийшла рідина, виливає в скляні банки, залишаючи сантиметрів 7 вільного простору до горлечка банки - так як процес бродіння буде тривати, майбутнього оцту необхідно простір для підвищення рівня. Ми залишаємо все ще на два тижні.

На останньому етапі слід дуже акуратно, намагаючись не збовтувати осад, перелити оцет в бутлі, які необхідно щільно закрити пробками і поставити на зберігання в темному приміщенні, при кімнатній температурі.

Відео: Схуднути на яблучному оцті

Схуднення з яблучним оцтом

Яблучний оцет, як ви вже зрозуміли, застосовується для лікування маси захворювань, його можна застосовувати як косметичний і доглядає кошти. Але є ще одна корисна якість цього натурального продукту: він допомагає схуднути, повернути колишні стрункі форми.

Коли оцет потрапляє в організм, він починає розщеплювати жири, нормалізує обмін речовин і виводить шлаки і токсини, що в підсумку, призводить до зниження ваги і весь процес схуднення, відбувається природним шляхом, у вас не порушується баланс корисних речовин, як буває при застосуванні різних дієт.

Оцет для схуднення можна використовувати кількома способами:

Відео: Найпростіший рецепт приготування цілющого яблучного оцту

• 1ст.л оцту розводимо в склянці холодної води і випиваємо це кількість під час прийому їжі на обід і вечерю
• це ж кількість розведеного в склянці води оцту, можна вживати тричі на день, перед кожним прийомом їжі.

Але майте на увазі - щоб домогтися ефективних результатів і швидко схуднути, ви повинні вести активний спосіб життя, постаратися трохи змінити свої смакові звички, адже з`їдаючи по величезній тарілці смажених у великій кількості соняшникової олії котлет, ви ніколи не схуднете і ніякої оцет вам не допоможе. Тому зменшуємо кількість жирних, смажених і занадто гострих страв, кондитерських виробів, займаємося фізкультурою і спортом, танцюємо і просто здійснюємо піші прогулянки - при дотриманні таких простих правил, очікуваний результат гарантований.

Щоб посилити внутрішній вплив яблучного оцту і змусити ваше тіло швидше схуднути, можна застосовувати обгортання: натуральну тканину слід змочити яблучним оцтом (на 1 л води беремо половину склянки оцту), обмотати проблемні ділянки і відпочити хвилин 30 на зручній кушетці. Такі процедури можна проводити два рази на тиждень, курс - 10 процедур. Крім схуднення, яблучний оцет в даному випадку, допоможе розгладити целюліт, дрібні зморшки, видалить набряклість, підтягне шкіру.

Яблучний оцет в косметології

Як ви вже зрозуміли, цей продукт застосовується і в косметології: оцет здатний підтягувати овал обличчя, видаляти набряки, розгладжувати дрібні зморшки, насичувати шкіру киснем і природними кислотами, які сприяють очищенню клітин шкіри від токсинів.

Ви можете очищати обличчя яблучним оцтом, розведеним у воді (1ч.л. оцту на 3ст.л води). Ця процедура сприяє ретельному видаленню бруду з шкіри, надає тонізуючу вплив.

Робити компреси, що знімають набряклість і розгладжують зморшки, розслаблюючі м`язи обличчя: 1ч.л. оцту на 3ст.л гарячої води. У цьому складі змочіть ткану серветку або рушник і прикладіть компрес на обличчя і шию на 10 хвилин.