Весільний банкет, який формат вибрати

Якщо ви хочете, щоб свято пройшло на ура і після нього залишилися приємні спогади треба постаратися подбати про всі гостях. Меню весільного банкету залежить від багатьох факторів, наприклад, пори року, сезону, скільки буде гостей під час застілля, від обраного стилю оформлення заходу і т. Д.

Застілля з повним сервісом обслуговування

З таким банкетом на весілля доведеться гарненько подумати над оформленням столу, прикрасою залу, доведеться скласти докладний меню, подбати про персонал.

Подібний формат підходить для класичної весілля або в стилі Luxury. Банкет можна провести не тільки в елітному ресторані, а й на свіжому повітрі. Зрозуміло, це обійдеться в чималу суму грошей.

особливість:

Повинен бути список всіх гостей і де вони будуть сидіти.
У друкованому меню вказується обмежений список страв.
Строго дотримуються правила сервіровки.
Велика кількість варіантів тим, програм свята і прикраси залу.

Банкет з частковим обслуговуванням

Цей варіант банкету коштує набагато менше, його простіше організувати і з цієї причини він користуються великим попитом. Як правило, гості самі беруть участь в обслуговуванні, вибирають сподобалися страви.

Такий банкет відрізняє унікальна атмосфера тепла і затишку. Застілля розраховане на тридцять-п`ятдесят гостей в невеликому кафе або залі.

особливість:

Широкий вибір меню.
Проста сервіровка.
Великі можливості в реалізації своїх задумів.

Шведський стіл

Вважається практичним варіантом банкету. Закуска розставлена на столах і присутні самі вибирають перше і друге блюдо. З фінансової точки зору шведський стіл не дуже витратний. Чудово підходить для весілля в колі близьких друзів на свіжому повітрі, будинку або на яхті.

особливість:

Гості не прив`язані до своїх місць.
Розширений асортимент страв.
Прив`язка до теми.

фуршет

На фуршеті немає стільців, і гості їдять стоячи. Цей захід краще проводити в тому випадку, якщо в числі запрошених немає старих людей, тому що їм буде не дуже зручно весь час стояти. Фуршет розрахований для невеликого весілля, на пляжі, природі або в приміщенні.

особливості:

Застілля триває кілька годин.
Гості постійно в русі.
Мета фуршету не їжа, а світське спілкування.

Барбекю

Банкет розрахований для проведення на повітрі. Відмітна особливість - створюється атмосфера пікніка, унікальна можливість відпочити на природі та скуштувати страви, приготовані на вогні. Для барбекю не потрібна меблі, дорогий посуд і офіціанти.

особливість:

Залежність від погодних умов.
Витратність кейтерингу.
Не використовується меблі, посуд і персонал офіціантів.