Весільний торт: нюанси вибору і особливості дизайну

Відео: Весільний торт Як зібрати і оформити весільний торт A wedding cake

З чим найчастіше асоціюється весільний торт? Звичайно, з торжеством любові, чистотою і ніжністю. Ось чому солодощі на весілля завжди виконується в світлих тонах з додаванням кремових і пастельних відтінків. Останнім часом в моду увійшли торти з яскравими квітами, а також яскраво-рожевого і червоного відтінків, які символізують собою любов і пристрасть. Серед різноманіття пропозицій кондитерів нескладно загубитися, але якщо знати основні весільні тенденції, вибір торта не складе проблем!

Відео: Весільний торт (Wedding cake)

На сьогоднішній день в ТОП-5 найбільш популярних тортів входять наступні види:

• безсмертна класика - круглий багатоярусний торт;
• на підставці-етажерці як круглі, так і квадратні;
• простих форм з додатковими аксесуарами;
• квадратні багатоярусні торти;
• триярусні весільні торти.

Форма і розмір визначається тільки фантазією молодят, а також кількістю гостей. Середня маса десерту може бути розрахована за нескладною формулою: середня вага стандартного десерту (від 100 до 150 г), помножений на число запрошених людей. Важливо відзначити, що навіть плоский весільний торт квадратної форми може підійти для торжества з 200 гостями, адже розмір святкового ласощів практично безмежний!

Сучасні весільні торти - це справжні витвори кондитерського мистецтва, а їх оформлення може обмежуватися тільки можливостями замовника! Склад нітрохи не менш різноманітний: сиропи і креми, мастика і мус, бісквіт і безе - в одному виробі може поєднуватися до декількох різних рецептур. Якщо молодята не можуть вибрати один зі своїх улюблених смаків, краще замовити багатоярусний весільний торт, кожен «поверх» якого володітиме своїм особливим смаком!

Не варто забувати про данину моді, адже вона поширюється не тільки на вбрання нареченого і нареченої, а й на загальне оформлення урочистого залу. В останні роки особливо популярні торти на підставках-етажерках, доповнені яскравими квітами. Вони дуже практичні, адже в одному десерті можна об`єднати кілька різних смаків. Неймовірно актуально прикраса справжніми квітами, які додадуть дизайну жвавості.

Відео: Двох`ярусний весільний торт. Оформлення. Повне відео - Я - ТОРТодел!

Нарешті, варто згадати про прикрасу фігурками молодят. Кондитерська майстерність не знає перешкод, а тому фігурки можуть бути як фантазійними і кумедними, так і максимально реалістичними.

Професійні кондитери можуть навіть виготовити солодкість з портретами жениха і нареченої!