Лінива баніца по-болгарськи: готується швидко, а результат завжди безмежно радує!

Відео: Рецепт. Баніца. Національний Болгарський солоний пиріг.

Баніца - чи не найвідоміше блюдо в Болгарії. І в районних містечках, і в мегаполісах банічарніци користуються незмінною популярністю. Зазвичай в них пропонують кілька видів Баніци, а ще кисле молоко і айран. Кожен турист просто зобов`язаний спробувати це блюдо!

Існує безліч видів Баніци. Вони відрізняються за видом начинки, типу обробки тесту, способу укладання на деку. Зазвичай баницу готують з тонкого витяжного тіста, працювати з яким, зізнатися, досить клопітно, але «Так Просто!» Пропонує рецепт з використанням готового листкового тіста.

Відео: Болгарський пиріг з бринзою Баніца

Болгарська баніца

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ПИРОГА
500 г готового листкового тіста
300 г бринзи
4 яйця
150 г розтопленого вершкового масла
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЗАЛИВКИ
200 г сметани 15% -ї жирності або кислого молока
2 яйця

Відео: Баніци

Приготування

Розморозь листкове тісто відповідно до інструкції на упаковці, роздягли на кілька частин, а потім розкачай кожну до напівпрозорості.
Змішай бринзу з яйцями. Готову начинку виклади порціями на розкатаний пласт тесту, змащений розтопленим вершковим маслом, і акуратно зверни рулет.
Рулети помісти в форму для запікання, ще раз змасти маслом.
Щоб приготувати заливку, змішай сметану (або кисле молоко) з яйцями. Полів цією сумішшю рулети і струсни трохи форму, щоб заливка розподілилася рівномірно.
Випікати баницу в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин до утворення золотистої корочкі.Возможно ти надихнув і ризикнеш спекти баніцу.Шансов залишитися на наступний день у цій випічки просто немає, настільки вона смачна!

Відео: Традиційний болгарський пиріг - Баніца

джерело https://takprosto.cc