Улюблений цветаевский пиріг з хрусткою пісочної основою і яблуками! ну просто об`єднані

Відео: Цвєтаєвський яблучний пиріг

Рецептів пирогів існує безліч, починаючи з солодких фруктових і закінчуючи ситними м`ясними. Але одним з найпопулярніших є цветаевский. Його печуть з різноманітними ягодами і фруктами. В оригіналі в начинку кладуть яблука. До речі, зараз це актуально, так як почався сезон цих ароматних фруктів. Господині щосили шукають способи, як краще «утилізувати» урожай ...

Назва цього пирога привертає увагу. Кажуть, що його назвали в честь Анастасії та Марини Цвєтаєвих. За легендою, сестри пригощали цим десертом своїх гостей. Спробуйте, не пошкодуєте, навіть якщо ви на дієті. Як то кажуть, без солодкого жити можна, але сумно ... Підніміть собі трошки настрій!

складові

Відео: цвєтаєвської ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ. Дуже ніжний і супер смачну!

Пшеничне борошно: 190 г

сметана: 300 г

Вершкове масло: 160 г

розпушувач: 1 ч. Л.

Відео: Цвєтаєвський яблучний пиріг - шалено смачно!

цукор: 1 скл.

яйце: 1 шт.

Відео: Цвєтаєвський яблучний пиріг

яблуко: 5 штук.

приготування

Змішайте 130 г борошна з розпушувачем. Просійте в миску. Туди ж покладіть 150 г вершкового масла, нарізаного шматочками. Розітріть масу руками в крихту. Додайте 100 г сметани і швидко замісіть тісто. Оберніть тісто харчовою плівкою. Надішліть в холодильник на 30 хвилин.
Приготуйте начинку. Збийте трохи яйце з цукром, щоб останній розчинився. Змішайте отриману масу з 200 г сметани і 2 ст. л. муки.
Очистіть несолодкі яблука від шкірки і серцевини. Наріжте їх тонкими часточками, полийте соком половини лимона і перемішайте, щоб вони не потемніли.
Змастіть маслом форму і викладіть в неї тісто. Зверху покладіть яблука і залийте сметанним кремом.
Розігрійте духовку до 180 ° C. Печіть мінімум 40 хвилин, перевіряючи готовність дерев`яною паличкою.

Смачний цветаевский пиріг готовий. Дайте десерту охолонути і тільки потім нарізуйте його. За бажанням присипте цукровою пудрою. Подавайте з ароматним чаєм або кавою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: