Це найсмачніші чебуреки. Спробуй і переконайся

Рецепт цих чебуреків для мене - знахідка! По-перше, тісто замішується звичайною виделкою без допомоги рук. По-друге, посуд залишається чистою! І по-третє, чебуреки виходять казково смачними, хрусткими, пузирчастими і соковитими всередині! Дуже рекомендую!
Вам буде потрібно:

борошно - 3 склянки (ємність - 250 мл);
вода холодна - 1 стакан;
маргарин вершковий - 125 г;
фарш м`ясний - 450 г;
цибуля ріпчаста - 1-2 шт .;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
спеції для фаршу - 0,5 ч. л .;
кріп сушений - 0,5 ч. л .;
масло рослинне - для смаження;
вода крижана (для фаршу) - 100-150 мл.

Як готувати:

Відео: Чебуреки з М`ясом на заварного тіста (Дуже Смачно) / Chebureks / Покроковий Рецепт

1. У глибоку миску просіяти потрібну кількість борошна. Додати 0,5 чайної ложки солі.
Влити воду і швидко, за допомогою вилки, змішати все до утворення грудок тесту.

2. Маргарин розтопити і довести до кипіння. Влити гарячим в тісто і також, за допомогою вилки, швидко все змішати.
Вийде дуже м`яке, ніжне тісто. Тісто зібрати в кого, загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 1,5-2 години.

Відео: Чебуреки-соковиті, хрусткі і дуже смачні!

3. Розділити тісто на 16-18 шматочків, кожен з яких скачати в кульку (кожен кульку - майбутній чебурек).

4. До м`ясного фаршу додати прокручувалися через м`ясорубку цибулю, сіль і перець - за смаком, спеції, кріп.
Добре перемішати, додати крижаної води (кількість залежить від м`яса, з якого приготовлений фарш - він повинен бути в результаті зарідка). Ще раз перемішати.

5. Робочу поверхню подпиліть трохи борошном. Кожен кульку тіста розкачати тонко. Викласти 1 столову ложку фаршу.
Сформувати чебуреки - розкачане тісто загорнути разом з м`ясною начинкою, виделкою притиснути краю.

6. У сотейник влити достатню кількість рослинного масла. Викласти підготовлені чебуреки в масло, обсмажити на середньому вогні по 2-4 хвилини з кожного боку (час обсмажування залежить від вашого смаку).

Викладати готові дуже смачні чебуреки на блюдо. Подати в гарячому вигляді. Найближчі та найрідніші люди, безумовно, оцінять Ваші зусилля.

Смачного!