Це краще печиво і не тільки на вкус.печенье «трояндочки»

Це печиво моя тітка пекла, практично щотижня. А поглиналося воно швидше, ніж тісто замішувати. Я, особисто, постійно тинявся на кухні і мені завжди більше діставалося. А то!

Відео: сирна ПЕЧИВО трояндочки | Irina Belaja

Складові:

Для тесту буде потрібно:
жовтки від трьох курячих яєць;
200 мл сметани;
200 г масла / маргарину;
дрібка солі,
300-350 г борошна.

Відео: Сирне Печиво з Безе "трояндочки" (За маминим рецептом) | Cottage cheese Biscuits with Meringue



Для начинки:
білки від трьох курячих яєць
цукор - 0,5 склянки або 1 стакан цукру
ванілін за смаком

приготування:

1. Тут все елементарно просто! Відділяю жовтки від білків, перемішую з сіллю. Додаю сметану і топлене масло. Ще разок розмішую і вимішую з борошном. Тісто скачують в кулю, обертають харчовою плівкою і ставлю в холодильник на годинку-другу.
2. Через деякий час, прогріваю духовку і готую начинку. Начинкою послужать відкладені білки збиті з цукром в густу піну. Ну, тут теж нічого складного: міксером збиваю білки в пишну піну, поступово вводжу цукор, додаю ванілін і продовжую збивати ще хвилин 5-7, щоб отримати густу масу.
3. Тісто ділю на дві частини, так зручніше працювати. Кожну частину тонко розкочують в пласт і поверх наношу білкову начинку. Акуратно повертаю в тонкий рулет, надлишки начинки просто видаляю лопаткою.
Рулет нарізаю на «п`ятаки». Роблю це гострим ножем одним швидким рухом. Раз, і відсікла, щоб начинка не збирати потім по всьому столу. Розгортаю і поправляю вже на деку
4. Випікаю мнуть 20-25 при t 200 С.

L8eTgCuhQskZAAdYZEb808e9-1eGj2UGA

Відео: Печиво трояндочки рецепт - Cладкая випічка

Тепла і затишку вашого будинку!

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поделись в соц. сетях:
По теме: