Варення з абрикосів без кісточок. Найапетитніші варіанти

Відео: Варення з абрикос без кісточок на зиму

Влітку всім господарочкам дуже цікаво, як приготувати варення на зиму, адже в холодний сезон такий десерт буде дуже доречним. Ми розповімо вам, як варити варення з абрикосів без кісточок - хоча такий спосіб приготування і зажадає великих зусиль, але в результаті у вас вийде просто чудове ласощі.

Якщо ви бажаєте дізнатися більше про солодкі заготовках, то TYT Otvet | Онлайн журнал допоможе вам отримати відповіді на всі свої питання. Ну а для того щоб зварити абрикосове вареньіца, необхідно взяти 2 кг плодів, вимити гарненько, розрізати і видалити всі кісточки. У посудину, в якій і буде відбуватися варіння, укладіть половинки таким чином, щоб вони «дивилися» вгору. Засипте фрукти шаром Сахарка, потім знову покладіть половинки і знову засипте цукром. Всього у вас повинно піти 1,5 кг солодкого інгредієнта, причому шар цукру повинен завершувати всю цю «конструкцію». Прикрийте зверху ємність чистим рушником і залиште на 10-12 годин.

Поставте миску на плиту і нагрівайте до того моменту, поки не з`явиться сік. Акуратно перемішайте і вкиньте половину чайної ложки лимонної кислоти. Дочекайтеся кипіння і тоді вже на самому повільному вогні уварюють масу протягом 40-45 хвилинок. Розфасуйте ще гарячим вариво по заздалегідь простерилизованнимбанкам, при цьому постарайтеся, щоб не утворювалися повітряні бульбашки. Відразу ж закатати баночки, переверніть піддонами вгору і прикрийте зверху теплою ковдрою.

Якщо у вас не дуже багато часу на клопоти по господарству, то вам сподобається варення з абрикосів без кісточок п`ятихвилинка. Крім того, в такій заготівлі збережеться досить велика кількість вітамінів. 1,5 кг недозрілих абрикос вимийте і видаліть кісточки. Аналогічним способом поступите з засипанням цукру - півтора кілограма. Варіть десарт в 3 прийоми - після кожного закипання маса повинна кипіти 5 хвилинок, а потім «відпочивати» 3 години. У момент закипання неодмінно прибирайте пінку. Варення розфасуйте по скляних судинах і закатати, після охолодження до кімнатної температури помістіть в постійне місце зберігання.