Ця скумбрія, запечена в гірчичному соусі буквально тане в роті! Приготувати дуже просто!

Відео: Оселедець маринована в гірчичному соусі. Pickled herring in mustard sauce.

Скумбрія в гірчичному соусі
Ми звикли, що скумбрія зазвичай існує в консервованому вигляді, ще з радянських часів повелося. Однак все частіше на полицях супермаркетів можна зустріти цю рибу в замороженому вигляді. А скумбрія холодного копчення подається навіть на святковий стіл. Дуже смачна, не відняти!
Але повернемося до холодильників в гастрономі. У них ваш допитливий погляд уже виявив парочку симпатичних риб`ячих тушок. І якщо раптом з якоїсь причини ви сумніваєтеся «брати чи не брати», ми твердо говоримо вам - брати обов`язково! Тому що у нас є неперевершений рецепт запеченої скумбрії в гірчичному соусі. Давайте приготуємо її разом.

Відео: Риба в гірчичному соусі

складові

Скумбрія 2 шт.
Лук 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Соєвий соус 3 ст. л.
Гірчиця 2 ст. л.
Зелень за смаком
приготування
Очистіть скумбрію від нутрощів, гарненько вимийте і наріжте на порційні шматочки.
Наріжте півкільцями цибулю і приготуйте соус. Для цього змішайте гірчицю, майонез і соєвий соус до однорідної маси. Сіль додавати не потрібно.
Додайте в соус цибулю і змішайте його з нарізаними шматочками риби. Скумбрії потрібно буде постояти хвилин 30, щоб як слід промаринуватися.
Перекладіть рибу в форму для запікання і відправте в духовку на 20-30 хвилин. Температуру встановіть на рівні 170 градусів. Дочекайтеся поки скумбрія трохи підрум`яниться. Готово! І не забудьте додати зелень.
Ніжне і соковите блюдо можна подавати з будь-яким гарніром - вся сім`я оцінить! Тим більше що рецепт насправді дуже простий, і не вимагає особливих зусиль. Найголовніше - набратися трошки терпіння і не накинутися на скумбрію в гірчичному соусі ще до того, як вона буде готова! А поки риба запікається, поділіться цим рецептом з іншими!