Варення з суниці: популярні рецепти з фото

Відео: СУНИЦЯ (КЛУБНИКА) НА ЗИМУ. З ЦУКРОМ без варіння! 2 найбільш КОРИСНИХ СПОСОБУ!

Ягодка-суниця неймовірно смачна, запашна і корисна, ось чому влітку ми рекомендуємо вам неодмінно заготовити варення з суниці. Така смачна заготівля обрадує і малюків, і дорослих.

Відео: Варення з лісових суниць. Мамулін рецепти.

Варення з суниці: популярні рецепти з фото

Варення з суниці - рецепт

Перед варінням вельми ретельно підготуйте сировину - переберіть ягідки, очистіть від чашолистків, приберіть все недостиглі, м`яті та зіпсовані екземпляри. Пилові плоди укладете в друшляк і підставте під цівки води (можна і занурити в воду). Дочекайтеся стікання води.

Для цього рецепта на 1 кг підготовлених ягідок вам слід взяти 1,7 кг цукрової пудри. Суниця викладіть в посудину шарами, пересипаючи їх пудрою. Потім відставте посудину на 4-7 годин, щоб майбутнє варення з суниці лісової гарненько настоялося і минув соком. Потім вміст перенесіть в таз і помістіть на вогонь, після закипання таз на 15 хвилинок зніміть з плити, а потім знову поверніть до закипання. Таку процедуру слід повторити чотири рази. Якщо бажаєте, то за пару хвилинок до закінчення приготування можна вкинути лимонну кислоту (1 г на 1 кг сировини). До речі, кислоту можна замінити соком. Це допоможе запобігти засахаривание готового продукту. У гарячому вигляді вариво розфасуйте по банках. Звертаємо вашу увагу на те, що скляні ємності перед заповненням необхідно гарненько висушити.

Варення з суниці: популярні рецепти з фото

Варення з суниці на зиму

Розчиніть 1,7 кг цукру-піску в 300 мл водички, залийте сиропом 1 кг добірної замлянічкі. Ягоди в сиропі доведіть до закипання і, не зволікаючи, зніміть на чверть години. Далі дійте як і в наведеному вище варення з суниці рецепті на зиму. Чотири рази проведіть доведення до закипання. За пару хвилинок до закінчення вкиньте лимонну кислоту. Ви можете також і варення в мультиварці приготувати.

Варення з суниці: популярні рецепти з фото

Варення з суниці лісової - рецепт



Даний перетертий варіант надзвичайно актуальне для лікування простудних захворювань, адже погодьтеся, що краще і смачніше ліки просто не придумати!

На 1 кг сировини візьміть 2 кг Сахарка (інгредієнти беруться в пропорції 1: 2), компоненти перетріть. Якщо бажаєте, то на вогні можна злегка підігріти ягідну масу, але при цьому ні в якому разі не кип`ятити, щоб не зруйнувати вітаміни. зберігатися таке варення з суниці лісової на зиму буде досить довго.

Варення з суниці: популярні рецепти з фото

Варення з суниці лісової п`ятихвилинка

Відео: Рецепт варення з полуниці з цілими ягодами

Звичайно ж, всім господарочкам хочеться зберегти той самий знаменитий аромат стиглих земляничина, а це можливо тільки лише при максимальному зменшенні часу нагріву. При цьому врахуйте, що нетривала термічна обробка не в силах знищити всіх бактерій, що викликають закисание варення з суниці лісової. Ось чому так важливо правильно підібрати тривалість термообробки.

Також слід зазначити, що лісова ягідка має специфічну гірчинкою (особено це стосується ягід, які ростуть в сосняках), гірчинка після варіння не піде.

Підготуйте 1 кг сировини - виберіть все сміття і гниль. Промийте в теплій або холодній воді, а потім залиште в ситі, щоб повністю скла вся вода. Влийте парочку великих ложок води в каструлю, всипте ягоди і сахарок (солодкий інгредієнт беріть на свій смак - від 0,5 до 1 кг). На великому вогні дочекайтеся кипіння, видаліть пінку. Помішуючи, проваріть приблизно п`ять хвилинок. Солодке вариво розфасуйте по вимитим і простерилізованою баночках. Укупорьте герметично тару і на пару-трійку днів "забудьте" під теплою ковдрою. Як бачите, варення з суниці п`ятихвилинка вариться досить просто. Ну а тут ви знайдете рецепти полуничного ласощі.

Варення з суниці: популярні рецепти з фото



Варення з суниці садової

Садова різновид зветься вікторія і з неї також виходить надзвичайно смачне і ароматне вареньіца.

Переберія і промийте вікторію, укладіть в таз і засипте в пропорції 1: 1 на цукровий пісочком. Дочекайтеся, поки не з`явиться сік, а потім на слабкому вогні зварити, помішуючи. При кімнатній температурі ласощі необхідно остудити, а потім знову закип`ятити. Готовність перевіряється просто - крапля не повинна розтікатися. Після цього розкладіть готовий продукт по банках і закатати. Тепер ви знаєте, як зварити варення з суниці-вікторії. Порадуйте свою сім`ю і смачною малиною, на зиму заготовленої.

Як варити варення з суниці лісової

Надзвичайно смачним можна назвати чернично-суничне ласощі, ось чому ми неодмінно рекомендуємо вам звернути увагу на цей тандем ягідок. Отже, підготуйте 1 кг суміші суниця-чорниця, причому ви можете брати абсолютно будь-яку пропорцію. Виберіть сміття і зіпсовані екземпляри, можна не мити, щоб не змивати сік.

Всипте ягідну суміш в каструлю, додайте 0,5 кг цукрового піску і, помішуючи, на невеликому вогнику розігрійте до появи соку. Інтенсивність вогню збільште, після закипання проваріть 5 хвилинок, потім відразу ж розфасуйте по підготовленій тарі і закатати кришками. Ви також можете заготовити землянично-чорничний суміш і в цукровому сиропі - вийде не менш смачно.

Відео: Варення з полуниці (суниці) .Як приготувати ароматне і смачне варення.

Варення з суниці: популярні рецепти з фото

Тепер ви знаєте, як варити варення з суниці - залишилося лише вибрати найбільш підходящий рецепт і закрити на зиму кілька банок ароматного вареньіца.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поделись в соц. сетях:
По теме: