Гарбузова каша на молоці з рисом

Відео: Гарбузова каша з рисом на молоці в духовці. Як з російської печі.

«Життєрадісна» гарбузова каша з рисом, зварена на молоці, доповнена кубиками соковитого яблука і жменею родзинок, нітрохи не поступається банальним мюслі, Гранола, розширює раціон смачних і корисних сніданків. Ніжна, солодкувата гарбуз в цій страві поєднується практично з будь-якими сухофруктами, горіхами, а також консервованими абрикосом, персиком, вишнею.

Складові:

• гарбуз - 200-250 г;
• яблуко - 1 шт .;
• родзинки - 50 г;
• молоко - 600 мл;
• рис - 40-50 г;
• цукор - 1-2 ст. л .;
• вершкове масло - 30 г.

Покроковий рецепт з фото

1. Рис промиваємо в декількох водах, заливаємо, щоб в подальшому крупинки швидше зварилися. В окремому посуді теплою водою покриваємо темний м`ясистий родзинки - наполягаємо поки готується гарбуз.

2. З помаранчевого овочу зрізаємо тверду шкірку, вичищаємо м`якоть волокон і насіння, рубаємо кубиками невеликого розміру - нарізку перекладаємо в вогнетривку ємність з товстим дном, доверху заливаємо водою, доводимо до активного кипіння, зменшуємо нагрів і під напіввідкритій кришкою варимо приблизно 10 хвилин.

3. Зливаємо овочевий відвар, гарбузове шматочки заливаємо молоком. Бажаючи знизити калорійність страви, вибирайте знежирений продукт. У разі виключно пісного варіанту каші продовжуйте варити у воді, збільшивши її обсяг вдвічі. Закладаємо порцію промитого рису.

Відео: каша з гарбуза з рисом на молоці

4. Відразу ж кидаємо цукровий пісок. Орієнтуючись на солодкість конкретного сорту гарбуза, регулюємо норму цукру. Періодично масу перемішуємо, не даємо підгоріти. Варимо до повної готовності рису.

5. У загусла гарбузову кашу опускаємо набряклий і чистий родзинки. Не забуваємо віджати рідину, в якій знаходилися сухофрукти. Знову розмішуємо.

6. Вимикаємо вогонь, останніми вводимо шматочок вершкового масла і свіже яблуко. Міцне кисло-солодке яблуко, очистивши, шаткуємо дрібними сегментами.

7. Наполягаємо гарбузову кашу з рисом на молоці близько 5 хвилин, просочуємо вершковим ароматом - подаємо в глибоких тарілках, здатних довго тримати тепло.