Робимо дуже смачні апельсинові цукати. Ось рецепт

Складові:
Апельсини - 4 шт.
Цукор - 2,5 склянки
Вода - 2 склянки

приготування:
1. Ретельно промийте апельсини. Зріжте місце кріплення держака і верхівку, зробіть кілька вертикальних надрізів і зніміть шкірку. Видаліть внутрішню білу частину, наріжте шкірку смужками.
2. Замочіть шкірку в холодній воді на 2 години.
3. На слабкому вогні нагрійте 2 склянки води з цукром, кип`ятіть до повного розчинення цукру.
4. Всипте кірки і варіть на слабкому вогні до м`якості. Зазвичай вистачає 30 хвилин.
5. Остудіть одну смужку і спробуйте - чи подобається вам текстура.
6. Дістаньте кірки з сиропу за допомогою сита, обваляйте в цукрі і розкладіть на вкритому папером деку.
7. Висохлі цукати зберігайте в щільно закритій банці.
8. Власникові банки цукатів можна не турбуватися про частування раптово наскочили гостей.
9. Зацукровані апельсинові кірки замість цукру можна вмочити в розтоплений шоколад - вийдуть апельсинові цукерки.

джерело https://vk.com/thismyhandmade