Авітаміноз. Що робити?

Відео: Авітаміноз. Що робити?

Авітаміноз. Що робити?На вулиці зима і у людей починає бракувати вітамінів в організмі. До чого ж призводить авітаміноз?

вітаміни - незамінні біологічно активні речовини, що виконують роль каталізаторів різних ферментних систем або входять до складу багатьох ферментів. Вітаміни необхідні для нормального обміну речовин, росту і відновлення тканин, біохімічного забезпечення всіх функцій організму. Недостатнє надходження вітамінів веде до порушення ферментативних реакцій, гіпо-і авітамінозі з відповідною картиною захворювання. Значний дефіцит тих чи інших вітамінів в організмі (авітаміноз) в даний час досить рідкісний.

Значно частіше зустрічається субнормальнийзабезпеченість вітамінами, що не супроводжується яскравою клінічною картиною авітамінозу, але все ж негативно позначається на загальному стані: погіршується самопочуття, зменшується опірність організму до інфекційних захворювань, знижується працездатність. Субнормальнийзабезпеченість вітамінами, що виявляється спеціальними ферментними і радіоізотопними методами дослідження, відбивається на загальному фізичному розвитку дитини чи підлітка.

взимку на першому місці серед ягід, що містять найбільше вітамінів, звичайно ж, журавлина. Чого тільки не готують з журавлини - і морси, і киселі, і соки.

Кисіль з журавлини максимально зберігає всі вітаміни (нагадую, при кип`ятінні 50% вітаміну С руйнується). Спочатку журавлину (добре промиту) дерев`яним товкачем розминаємо в друшляку над глибокою тарілкою. Отримуємо сік з м`якоттю його прибираємо в холодильник. Вичавки заливаємо гарячою кип`яченою водою, ставимо на сильний вогонь на 10 хвилин. Від цього відвару відливаємо в чашку 5-6 ложок рідини, охолоджуємо і розчиняємо в ній картопляний крохмаль.



Кількість крохмалю залежить від любові вашого малюка до рідким або густим киселям. В середньому на склянку журавлини і стакан води беремо 3/4 ложки крохмалю. У той час, як відвар наш кипить, тонкою цівкою, сильно помішуючи, вливаємо в нього з чашечки крохмальну суспензію. Через кілька секунд кисіль загусне - він готовий. Як тільки кисіль трохи охолоне, вливаємо в нього віджатий сік з м`якоттю. Такий спосіб, звичайно, клопіткий, але дозволяє максимально зберегти вітаміни, що містяться в журавлині. З цієї ягоди також можна зробити сік, краще з м`якоттю (він корисніший). Такий сік має сильну тонізуючу дію, має бактерицидні і жарознижуючі властивості, є хорошим засобом проти вірусних інфекцій.

прийом вітамінів

Найбільш вдалий час для прийому вітамінів - ранок. Організм налаштовується на денну активність, і йому стане в нагоді додаткова «підживлення».



Більшість вітамінів засвоюється тільки разом з їжею. Але не запивайте вітаміни молоком, газованою водою і кава - ці напої можуть перешкоджати їх нормальному засвоєнню.

Вітаміни у вигляді капсул треба приймати цілими, не розжовуючи.

Вітаміни життєво необхідні для нормального обміну речовин, відновлення клітин, та й просто для гарного самопочуття. І потрібні вони нам не тільки в кінці зими, але також під час сильних стресів, при підвищених фізичних навантаженнях, зміні клімату або звичного харчування. Люди, що сидять на строгих дієтах і палять, потрапляють в групу ризику і повинні пити вітаміни цілий рік.

І пам`ятайте, безконтрольне вживання вітамінів загрожує негативними наслідками. Наприклад, велике введення деяких вітамінів призводить до більшого виведенню не тільки їх, але і інших теж. Тому, з`ївши зараз штук десять-дванадцять вітамінів, ви ризикуєте тільки посилити авітаміноз.

Відео: Авітаміноз симптоми ознаки лікування. Як лікувати авітаміноз. Препарати і вітаміни при авітамінозі


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поделись в соц. сетях:
По теме: